Marie Claire Γρήγορα Γεύματα
Ο χρόνος ποτέ άλλοτε δεν ήταν τόσο πολύτιμος όσο στις μέρες μας. Η ετοιμασία ενός γεύματος με αρκετά υλικά δεν θα πρέπει να σας πάρει όλο το απόγευμα. Τα «Γρήγορα Γεύματα» της Marie Claire είναι το πιο μοντέρνο εργαλείο που σας βοηθά να κερδίσετε χρόνο. Είναι ένα βιβλίο με γρήγορες μοντέρνες συνταγές για πολυάσχολους ανθρώπους. Μέσα στο κλασικό στιλ της Marie Claire αυτό το βιβλίο προσφέρει απλές, γευστικές λύσεις στο καθημερινό δίλημμα: «Τι θα φάμε σήμερα και πόσο γρήγορα θα ετοιμαστεί;». (Από την παρουσίαση της έκδοσης) Εισαγωγή Στην κουζίνα Σε δέκα λεπτά Σε είκοσι λεπτά Σε τριάντα λεπτά Μικρές γαρνιτούρες και συνοδευτικά Βασικά Σάλτσα ντομάτας Ζωμοί Χυλός Ζύμη για γλυκίσματα Ζύμες Λεξιλόγιο Ευρετήριο
Marie Claire Ιδιαίτερες Γεύσεις
Οι “Ιδιαίτερες γεύσεις” της Marie Claire είναι μια πρόσκληση για ένα μεθυστικό ταξίδι των αισθήσεων, που δεν εξάπτει μόνο τη γεύση, αλλά βασανίζει και το μυαλό. Από τη γλυκιά απαλότητα της βανίλιας μέχρι το πικρό κίτρο, τη δελεαστική γλυκύτητα της σοκολάτας, μέχρι την άγρια δύναμη της πιπεριάς. Οι “Ιδιαίτερες γεύσεις” σάς επιτρέπουν να εξερευνήσετε την προέλευση 14 αρωματικών υλικών και σας προσφέρει απλές και γευστικές συνταγές για να τις φτιάξετε. Με το κλασικό στιλ της Ντόνας Χέι, οι “Ιδιαίτερες γεύσεις” αποδεικνύουν ότι η προετοιμασία γευστικών τροφών με φρέσκα υλικά, δεν είναι απαραίτητα δύσκολη.
WOK – Η Παραδοσιακή Ασιατική Κουζίνα
Το μαγείρεμα με το γουόκ οφείλει την επιτυχία του παγκοσμίως σε μία απλή όσο και πειστική λογική: φρέσκα υλικά, σύντομοι χρόνοι μαγειρέματος και αρωματικά μπαχαρικά. Τόσο με τα λαχανικά όσο και με τα πουλερικά, το κρέας, το ψάρι και τα θαλασσινά, χάρη στο γουόκ ετοιμάζετε σε ελάχιστο χρόνο απλά και απολαυστικά πιάτα που θα συναρπάσουν εσάς και τους γύρω σας. Σας παρουσιάζουμε το μαγικό σκεύος που έχει γίνει η ενσάρκωση της υγιεινής κουζίνας!
Διαβητικοί – Ο πλήρης οδηγός διατροφής
Το βραβευμένο βιβλίο με το Αργυρό Μετάλλιο της Γερμανικής Γαστρονομικής Ακαδημίας παρουσιάζει συνταγές μαγειρικής γιά όλους τους διαβητικούς που θέλουν να διατρέφονται νόστιμα και υγιεινά, ελέγχοντας ταυτόχρονα και το διαβήτη.
Εγκυκλοπαίδεια για τα Κρασιά
Στην πλήρη εγκυκλοπαίδεια των κρασιών θα βρείτε: – περιγραφή των σπουδαιότερων σταφυλιών – την προέλευση του κρασιού και πληροφορίες για ειδικά κρασιά – εκτεταμένα χαρακτηριστικά γεύσης – προτεινόμενες θερμοκρασίες κατανάλωσης – πληροφορίες για κρασιά από τις επονομαζόμενες “νέες” οινοπαραγωγικές περιοχές, όπως η Χιλή και η Καλιφόρνια – επεξηγήσεις για τις ετικέτες – διευκρινίσεις για την τρέχουσα ορολογία των κρασιών – αναλυτικό ευρετήριο – περισσότερες από 800 έγχρωμες φωτογραφίες..
Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα
Το βιβλίο της Ελληνικής Παραδοσιακής Κουζίνας περιέχει τις πιό αντιπροσωπευτικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής απο όλα τα μέρη της Ελλάδας, που συλλέξαμε και παρουσιάζουμε με απλό τρόπο έτσι ώστε να είναι εύκολες στην ετοιμασία τους και ταυτόχρονα νόστιμες στη γεύση τους. Παραδοσιακές δημιουργίες που συνοδεύονται από πλούσια εικονογράφηση.
Η Πρώτη μου Μαγειρική (Χρύσα Παραδείση)
Το ιδανικό πρώτο βιβλίο μαγειρικής για παιδιά που θέλουν να δημιουργήσουν διασκεδάζοντας. Ακολουθήστε βήμα-βήμα τις απλές οδηγίες για να φτιάξετε φαγητά και γλυκά. Χάρη στις συνταγές του, που είναι εύκολες στην εκτέλεση και συνοδεύονται από όμορφα σχεδιαγράμματα.
Λεξικό Μπαχαρικών και Μυρωδικών
Ακόμα και οι επιστήμονες δεν συμφωνούν για τη διαφορά που υπάρχει μεταξύ μπαχαρικών και μυρωδικών. Τα μυρωδικά είναι φυτά που καλλιεργούνται από σπόρους κατά τη διάρκεια ενός ή δύο χρόνων, ή και περισσότερο, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην ιατρική και στη μαγειρική. Τα μπαχαρικά, αντιθέτως, είναι φυτά ξυλώδη που καλλιεργούνται από σπόρους. Η επιλογή που παρουσιάζεται σε αυτό το βιβλίο έγινε σύμφωνα με τις συνηθισμένες μαγειρικές πρακτικές και κατά συνέπεια μπαχαρικά και μυρωδικά συνυπάρχουν αρμονικά. Η χρήση των μυρωδικών ή των μπαχαρικών επιτρέπει να βελτιώσουμε ή να κάνουμε πιο έντονη τη γεύση των εδεσμάτων και των ποτών. Παράλληλα, κάθε φυτό ασκεί μια επιρροή στον ανθρώπινο οργανισμό. Υπάρχει ένα βότανο ή μπαχαρικό σχεδόν για όλα ή για να είμαστε ακριβείς για όλα απολύτως.
Λεξικό των Κοκτέιλ
Το απαραίτητο βοήθημα για κάθε φίλο του κοκτέιλ – Περισσότερες από 220 κλασικές και μοντέρνες συνταγές σε συνοπτική κατανομή κεφαλαίων. – Εκτενής παρουσίαση στοιχειωδών γνώσεων περί του μπαρ – Κάθε κοκτέιλ σε εξαιρετική απεικόνιση – Με συνταγές για ζεστά και μη αλκοολούχα κοκτέιλ.
Μαγειρική-Ζαχαροπλαστική – (Πράσινη)
Το πρώτο βιβλίο της Χρύσας Παραδείση “Μαγειρική-Ζαχαροπλαστική Η Εγκυκλοπαίδεια της κουζίνας” με εύκολες καθημερινές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.
Μεγάλη Ελληνική & Ξένη Κουζίνα
Το νεότερο βιβλίο της Χρύσας Παραδείση “ΜΕΓΑΛΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΞΕΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ” (ΜΠΛΕ) είναι ο καλύτερος, πληρέστερος οδηγός μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Με συνταγές από όλη την Ελλάδα αλλά και συνταγές αντιπροσωπευτικές από την διεθνή κουζίνα Συνταγές δοσμένες με τον απλούστερο τρόπο μαγειρέματος και παρουσιάζονται με σαφήνεια και ευκολία στην εφαρμογή τους. Συνοδεύονται από έγχρωμο φωτογραφικό υλικό που βοηθά στην καλύτερη παρουσίαση του πιάτου. Επίσης σας δίνει ιδέες για συνδυασμούς γευμάτων με την καταλληλότερη συνοδεία ποτού.
Μεγάλη Μαγειρική Ζαχαροπλαστική
Το βιβλίο της Χρύσας Παραδείση “ΜΕΓΑΛΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ” (ΚΑΦΕ) είναι ο πλήρης οδηγός μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής με παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα αλλά και από την διεθνή κουζίνα Συνταγές δοσμένες με τον απλούστερο τρόπο μαγειρέματος και παρουσιάζονται με σαφήνεια και ευκολία στην εφαρμογή τους, βοηθώντας την νέα νοικοκυρά, όσο και την έμπειρη, να γίνει ακόμα καλύτερη.
Σύγχρονη Ελληνική και Ξένη Κουζίνα
Το βιβλίο της Χρύσας Παραδείση “ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΞΕΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ” (ΚΟΚΚΙΝΗ) με εύκολες καθημερινές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από την ελληνική παραδοσιακή αλλά και από την διεθνή κουζίνα. Συνταγές δοσμένες με τον απλούστερο τρόπο μαγειρέματος και παρουσιάζονται με έγχρωμο φωτογραφικό υλικό που βοηθά στην σωστή και άρτια παρουσίαση του πιάτου.
Το βιβλίο για τα Φοντύ
Είναι μια δελεαστική συλλογή από διεθνείς συνταγές που χρησιμοποιεί γευστικούς συνδυασμούς με τυριά που λιώνουν. Περιέχει επίσης πολλές συνταγές για κρέας, θαλασσινά, λαχανικά και γλυκά φοντύ, καθώς και έξυπνες ιδέες για ντιπ και συνοδευτικά, που η κάθε μία παρουσιάζεται βήμα-βήμα με έγχρωμες φωτογραφίες.
Το βιβλίο για το Μπάρμπεκιου
Ένα πολύτιμο βοήθημα κάθε νοικοκυράς στο ψήσιμο και την παρουσίαση των δημοφιλέστερων συνταγών για Μπάρμπεκιου και Γκριλ, που η κάθε μία παρουσιάζεται βήμα – βήμα με έγχρωμες φωτογραφίες.
Το βιβλίο για το Τσάι – Πρωτότυπες Ιδέες
Ένα πολύτιμο βοήθημα κάθε νοικοκυράς στην εκτέλεση και παρουσίαση των πιο πρωτότυπων συνταγών για να συνοδεύσετε το τσάι, που η κάθε μία παρουσιάζεται βήμα – βήμα με έγχρωμες φωτογραφίες.